Maskrossirap!
Idag ska jag visa hur man gör en smarrig maskros sirap! :-)
Ingredienser
* 1 Liter Maskrosblommor
* 2 Liter Socker
* 1 Liter Vatten
* 10-15 droppar Citron
Gör så här!
1. Börja med att plocka maskrosblommor och börja rensa dem.
Jag la dem på en ljus handduk och tog min svampkniv. Jag använde borsten på den för att få bort eventuella insekter.
Sedan plockade jag allt det gula och la i en bunke.
Man kan koka hela blomman, men då får man en lite beskare smak.
2. Lägg blommbladen i en kastrull med vatten.
Koka i 20 minuter.
3. Dra bort kastrullen och låt den står och svalna.
4. När den har svalnat så silar du den genom en silduk.
5. Häll tillbaka vätskan i kastrullen och häll i sockret.
Här kan du även ha i lite citronsaft.
6. Sedan kokar du den tills den blir lite trög flytande. Det kan ta allt från 30 min till 1 timme.
Det beror helt på vilken temp du använder på din spisplatta.
Jag kör alltid på det högsta, men observera att man då hela tiden måste vara med och röra om så den inte kokar över eller att det fastnar i botten.
7. När du kokat klar är det bara att hälla upp på burkar och sedan njuta at det söta. :-) 